Ratatouille
Ingredientes:
azeite
01 abobrinha italiana, fatiada em rodelas
01 berinjela, fatiada em rodelas
02 tomates, fatiados em rodelas
02 cebolas roxas, fatiada em rodelas
01 lata de purê de tomate ou molho de tomate encorpado
200 gr de queijo branco ou ricota, fatiado
Modo de preparo:
Em uma vasilha (preferencialmente quadrada ou retangular), coloque: azeite um pouco de moho de tomate, só para cobrir o fundo e comece a montar colocando: fatias de abobrinha, berinjela, tomate, cebola, pincele um pouco do molho, queijo, e repita a ordem até terminar todos ingredientes, sempre colocando uma fatia em cima da outra. Coloque o restante do molho na vasilha. Leve ao forno 180º por 25 minutos.
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