Ingredientes:
1 kg de peito de frango
Suco de 01 limão
alho
sal
pimenta do reino
04 xícaras de água
Modo de preparo
Lave os peitos de frango em água corrente, deixe os peitos de frango de molho no suco de 01 limão com 01 xícara de água, cerca de 03 a 05 minutos. Retire os frangos da mistura e enxágue com água corrente.
Em uma panela de pressão: o frango, 03 xícaras de água, sal, pimenta do reino e alho (esses 03 últimos á gosto). Leve a panela ao fogo por 20 minutos, assim que pegar pressão deixe no fogo baixo.
Após os 20 minutos, retire a pressão, escorra a água e feche a panela. Sacuda a panela em torno de 5 a 10 minutos, quanto mais sacudir (agitar), mais o frango irá desfiar.
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